Berner Würstl Hotdog mit Senfragout

1. Alle Zutaten für das Senfragout vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und
ca. eine Stunde durchziehen lassen.

2. Die Würstchen zur Hälfte einschneiden, und mit Käsestreifen füllen.
Anschliessend mit je 2 Scheiben Bacon umwickeln.

3. Die Würstchen von allen Seiten angrillen.

4. Die Buns leicht anrösten.

Jeden Bun mit dem Senfragout (optional mit anderer Sauce) von innen bestreichen,
ein Würstchen einlegen, und mit dem Senfragout und Röstzwiebeln als Topping servieren.